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Pavé de Saumon

Pavé de Saumon bio. (150g) doré à l’extérieur et moelleux à cœur, sublimé par des saveurs fraîches de gingembre et sésame. Accompagné par son riz blanc aux amandes effilées. Jeunes pousses et coriandre.

26€

Chausson de Poulet

Filet de poulet tendre doré garni d’une farce de tomate confite, tome de Savoie et sauge délicatement assaisonnée préparé maison. Servi avec un accompagnement de pommes de terre au four et salade de carotte et choux blanc croquant pour une dégustation gourmande et authentique.

22€

Bao

Bao au porc et salade de choux-carotte : porc savoureux et tendre niché dans un bao vapeur artisanal, avec une sauce à l'ail des ours qui souligne la gourmandise du plat. En accompagnement, une salade de chou et carotte croquante, pour une finale fraîche et légère.

20€

CHAKCHOUKA

Œuf délicatement poché dans une compotée de tomates et poivrons mijotés, relevée d’épices et d’herbes fraîches. Une assiette conviviale et généreuse. Salade verte.

19€

Glaces

Boules de Glace de l'artisan Glacier RENZO à Viviers-Du-Lac. Des glaces et sorbets français fabriqués exclusivement en Savoie. Des glaces d’exceptions à base de produits locaux, sans colorants.

3€

Panna Cotta

Douceur de fin de repas : Panna Cotta à la vanille, réalisée maison, nappée d’un coulis de Cassis et soupoudré de speculoos . Un dessert raffiné.

9€

CRUMBLE

Crumble fraise-rhubarbe au tourteau de noisette du moulin accompagné d'une boule de glace vanille fondante.

9€

CHEESECAKE

Délicat cheesecake au fromage frais, à la texture onctueuse et fondante, servi sur une base speculoos croustillante. nappage au dernier moment de coulis de fruits rouges et acidulés.

9€

Entrées

Nougat de chèvre frais

Burrata

Feuilleté d'Asperges

Plats