Restaurant
L'Ail des Ours
Chanaz 73







Jardin • Moulin • Copains

Restaurant
L’Ail des Ours
L’Ail des Ours est un restaurant français qui met à l’honneur une cuisine authentique, inspirée des saisons et des produits frais. Notre équipe cuisine sur place des plats généreux, avec des saveurs de terroir et une attention particulière aux accords et aux textures. Que vous veniez pour un déjeuner convivial, un gouter en tête-à-tête ou un moment entre amis, vous trouverez une ambiance buccolique et un service attentionné. Prennez place sur la terrasse ombragée de cet ancien moulin à farine (1728) et appréciez le calme bercé par le bruissement du ruisseau et le chant des oiseaux.
Horaires
Notre restaurant est ouvert en fonction de la météo du Mardi au Dimanche de 11h30 à 17h00.
La cuisine est ouverte de 12h00 à 14h30.

Menu

Entrées

Nougat de chèvre frais

Nougat de chèvre frais

Fromage de chèvre frais de Vions assaisonné aux fruits secs: Figues, noix, amandes et abricots.

12.5€
Burrata

Burrata

Boule de Burrata (100g) posée sur un pesto de pistache, parmesan en copeaux et jeunes pousses.

14€
Feuilleté d'Asperges

Feuilleté d'Asperges

Asperges vertes de saison délicatement enveloppées dans une pâte feuilletée dorée, accompagnées de Tome de Savoie fondante. Salade verte assaisonnée.

14€

Plats

Pavé de Saumon

Pavé de Saumon

Pavé de Saumon bio. (150g) doré à l’extérieur et moelleux à cœur, sublimé par des saveurs fraîches de gingembre et sésame. Accompagné par son riz blanc aux amandes effilées. Jeunes pousses et coriandre.

26€
Chausson de Poulet

Chausson de Poulet

Filet de poulet tendre doré garni d’une farce de tomate confite, tome de Savoie et sauge délicatement assaisonnée préparé maison. Servi avec un accompagnement de pommes de terre au four et salade de carotte et choux blanc croquant pour une dégustation gourmande et authentique.

22€
Bao

Bao

Bao au porc et salade de choux-carotte : porc savoureux et tendre niché dans un bao vapeur artisanal, avec une sauce à l'ail des ours qui souligne la gourmandise du plat. En accompagnement, une salade de chou et carotte croquante, pour une finale fraîche et légère.

20€
CHAKCHOUKA

CHAKCHOUKA

Œuf délicatement poché dans une compotée de tomates et poivrons mijotés, relevée d’épices et d’herbes fraîches. Une assiette conviviale et généreuse. Salade verte.

19€

Desserts

Glaces

Glaces

Boules de Glace de l'artisan Glacier RENZO à Viviers-Du-Lac. Des glaces et sorbets français fabriqués exclusivement en Savoie. Des glaces d’exceptions à base de produits locaux, sans colorants.

3€
Panna Cotta

Panna Cotta

Douceur de fin de repas : Panna Cotta à la vanille, réalisée maison, nappée d’un coulis de Cassis et soupoudré de speculoos . Un dessert raffiné.

9€
CRUMBLE

CRUMBLE

Crumble fraise-rhubarbe au tourteau de noisette du moulin accompagné d'une boule de glace vanille fondante.

9€
CHEESECAKE

CHEESECAKE

Délicat cheesecake au fromage frais, à la texture onctueuse et fondante, servi sur une base speculoos croustillante. nappage au dernier moment de coulis de fruits rouges et acidulés.

9€
Réservation
Pour une réservation pensez à nous envoyer un SMS au 06 52 69 05 35 (vous recevrez une confirmation de notre part)
Indiquez-nous votre nom, prénom, heure d'arrivée souhaitée et le nombre d'adultes et d'enfants de moins de 12 ans.
Notre restaurant est aménagé en extérieur uniquement (en cas de pluie le service ne pourra pas avoir lieu). Nous disposons d'une trentaine de places assises en terrasse.

Carte

Un peu d'histoire

Services

Recharge batterie de vélo

laissez-nous votre batterie pour une recharge le temps d'un repas.

Galerie

Équipe

Fred

s'occupe bien de sa terrasse

elle aime les petits chats

NiNi

Chat de course

Meeeaww

Mathilde

s'occupe bien de sa cuisine

Colonel en chef

JOESauLABO

s'occupe bien de sa plonge

Jack Mayol